Le petit Goutì
3,50 €
Le petit Goutì est un fromage de type pérail. C’est un fromage frais qui se déguste à 6jours d’affinage environ. Vendu à la pièce (environ 200g la pièce).
Ingrédients : Lait cru entier de brebis, sel, ferments lactiques, présure.
Poids : environ 200g selon affinage, soit 17,50€/kilo.
Présence d’allergène : Lait et ferments lactiques.
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Le petit goutì est notre fromage à technique lactique. Son nom vient du champ où pâturent nos brebis lorsque le climat le permet.
Il se déguste frais ou mi affiné, légèrement crémeux. Cette technique est issu d’un caillage lent, ils sont moulés à la louche 24h aprés maturation puis mis en affinage pendant 3 à 8 jours.
Ingrédients : Lait cru entier de brebis, sel, ferments lactiques, présure
Poids : environ 200g selon affinage, soit 17,50€/kilo.
Présence d’allergène : Lait et ferments lactiques.
Informations complémentaires
| Poids | 0,300 kg |
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